Speisekarte
Reinschauen & Appetit holen
Gemeinsam erstellen wir ein Menü, das zu dir und deinem Event passt. Ganz individuell.
mediterranes Menü
Vorspeisen
Bruschetta
Caprese-Spieße
Antipasti im Glas
Fucaccia-Würfel
Hauptgang
rosagebratenes Roastbeef auf Rucola-Parmesan-Bett
Garnelenspieße auf Mango-Avocado
Lasagne mit Bio - Rinderhackfleisch
Hähnchenbrust "Saltimbocca" belegt mit Parmaschinken und frischem Salbei, dazu Rosmarinkartoffel und mediterranes Gemüse
Lachsfilet mit Kräuter-Dill-Soße, Ofengemüse und Bandnudeln
Tagliatelle mit Rucola-Walnuss-Pesto
Gemüselasagne
Nachspeisen
Mousse au Chocolat
Panna cotta mit Himbeerspiegel
Tiramisu
Klassisches Menü
Vorspeisen
Salat im Glas
Brät- und Leberknödelsuppe mit Rinderbrühe
Spargelcremesuppe
Zwiebelsuppe mit Baguette und Käse überbacken
Hauptgang
Schweinebraten mit dunkler Biersoße, Blaukraut und Semmelknödel
Schweinefilet im Speckmantel mit Pilzrahmsoße, dazu Buttergemüse und Spätzle
Rinderrouladen gefüllt mit Speck, Gurke und Zwiebeln, dazu Speckbohnen und Semmelknödel
Rinderbraten mit Rotweinsoße, Blaukraut und Spätzle
Gulasch vom Schwein & Rind, langsam geschmort mit Paprika, Zwiebeln und dazu Spätzle
Zanderfilet mit Zitronenbutter, Wurzelgemüse und Petersilienkartoffeln
Kässpätzle mit Schmelzzwiebeln
Nachspeisen
Beeren-Joghurt Dessert
Solero Dessert
Schwarzwälderkirsch Dessert
Zimtschnecken
BBQ
Catering und auch vor Ort gegrillt
Vorspeisen
gefüllte Champignons
gegrillte Zucciniröllchen
Knoblauchbrot
sommerliche Salate: Mango-Gurke-Feta, Wassermelonen-Feta, Gyros-Salat, Spaghettisalat,...
Hauptgang
Pulled Pork Burger mit BBQ-Sauce und Caleslow
Spare-Ribs mit Wedges
Gyrosbraten mit Zaziki, dazu Krautsalat und Fladenbrot
Grillspezialitäten aller Art
Nachspeisen
gegrillte Ananas
gesmockte Kirsch-Blätterteigtaschen
gegrillter Pfirsich
